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  • Proceso

    Capacidad y garantía de principio a fin.

    CONUVA aplica procesos de producción fusionando: máximo rendimiento, un estricto control de calidad y políticas medioambientales altamente eficientes.

    Su respeto a los protocolos de calidad es riguroso y constante en todos los procesos: recepción de uva, línea de estrujado/prensado, fase de clarificación y filtración y envasado.

  • Zumo de Uva (NFC)

    • Selección de materia prima

    • Recepción y control de calidad

    • Limpieza

      Clarificación

      Despalillado - Estrujado

      Escurrido del mosto

      Clarificación

    • Pasteurización

    • Homogenización

    • Enfriamiento

    • Almacenamiento

    • Expedición

  • Mosto Concentrado

    • Selección de materia prima

    • Recepción y control de calidad

    • Clarificación

    • Desulfitación

    • Evaporación

    • Estabilización tartárica

    • Enfriamiento

    • Almacenamiento

    • Expedición

  • Mosto Concentrado Rectificado

    • Selección de materia prima

    • Recepción y control de calidad

    • Clarificación

    • Rectificación

    • Evaporación

    • Almacenamiento

    • Expedición